Fase culinária

Bom , tô numa fase culinária então vou postar aqui a foto e a receita d bacalhau que fiz pro ano novo.

Modéstia a parte ficou divino.

Bacalhau do meu jeito ( pq fui inventando o jeito d fazer , sem seguir nenhuma receita)

1 1/2 de bacalhau ( lombo) dessalgado

2 cebola em rodelas

1xícara de alho poró

3 dentes grandes de alho

2 tomates picados sem pele e sem semente

salsinha

cebolinha

1xícara de passas brancas e pretas sem sementes

azeitonas pretas e verdes sem caroços ( pra não quebrar o dente de ninguém , nem ter que catar caroço depois)

pimenta branca moída

azeite do bom

Aferventei o bacalhau com água e leite, depois tirei os espinhos e desfiei não muito pequeno - lascas pra ser mais exata, juntei as azeitonas , tomate , uvas passas , salsinha , cebolinhas, cebola , alho e alho poró passados no azeite pra dar uma murchada . Temperei tudo com azeite e provei o sal .

Só assim já estava bom , mais ainda coloquei uma camada de molho branco e levei ao forno pra gratinar.

Com um bom vinho tem jeito melhor de começar o ano.

Bj